一、红酒柜的温度控制
温度是影响红酒存储的关键因素之一。（恒温）红酒柜应保持在12°C至18°C之间，避免温度波动过大。过高的温度会加速红酒的成熟，而过低的温度则可能导致酒体结冰，影响风味。
二、湿度的调节
红酒柜的湿度也应得到适当的控制，一般保持在60%至70%之间为宜。湿度过低会导致软木塞干燥，进而让空气进入瓶中，导致红酒氧化；湿度过高则可能导致酒标发霉。
三、避免光照和振动
紫外线会破坏红酒中的某些化学物质，因此，红酒柜应置于避光处。同时，振动可能会扰动酒中的沉淀物，影响红酒的品质，因此应选择防振动的红酒柜。
四、合理的摆放方式
红酒应水平放置，这样可以使软木塞保持湿润，防止氧气进入瓶中。还应避免频繁移动酒瓶，以免破坏酒质。
五、定期检查与维护
定期检查红酒柜的温度和湿度，确保其正常运行。同时，清洁红酒柜也是必要的，以防止灰尘和霉菌的积聚。
通过正确使用红酒柜并遵循上述存储技巧，您可以延长红酒的寿命，保持其最佳品质。无论是为了投资还是享受，妥善保存您的红酒都是至关重要的。